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Le remplissage aseptique à froid et l'amélioration des méthodes d'assainissement sont les moteurs de l'innovation en matière d'équipements de remplissage.

Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, la demande de produits de boissons sans agents de conservation a augmenté. Pour répondre à cette demande, la technologie aseptique s'est imposée comme une technique de remplissage dans l'industrie des boissons.

Les méthodes traditionnelles combinant la stérilisation et le remplissage à chaud ne sont pas adaptées aux produits vendus comme "frais" et "naturels". Ainsi, le remplissage aseptique à froid est devenu une technique courante chez les fabricants de boissons pour des produits tels que le lait ultra-haute température (UHT), les jus de fruits et les boissons sportives ou énergétiques.

Les systèmes de remplissage aseptique combinent généralement plusieurs éléments dans une ligne de production intégrée, convenant ainsi à une large gamme de produits. Cette grande flexibilité permet de faire fonctionner plusieurs types de produits sur la même remplisseuse. Certaines machines peuvent traiter des boissons gazeuses ou non gazeuses, des produits chauds ou froids, le tout sur une seule machine.

De plus en plus de fabricants de boissons se tournent vers des solutions de remplissage aseptique et sans contact, car ils recherchent de hauts niveaux d'hygiène, de meilleurs rendements et de meilleures qualités de produits.

Source: Beverage Industry