---

Fabriqué à partir de raisins fermentés, distillés deux fois, puis vieillis en fûts de chêne avant d'être assemblés et mis en bouteille, ce brandy de la région de Cognac (France) n'est pas uniquement destiné à être siroté après le dîner au coin du feu. En fait, c'est l'une des catégories de spiritueux les plus variées qui soient. 

La différence entre les bouteilles est en grande partie liée à leur durée de vieillissement. Le cognac jeune est mélangé à des eaux-de-vie d'au moins deux ans, tandis que le cognac vieux acquiert sa profondeur parce qu'il doit être vieilli au moins six ans. 

Voir l’article complet en anglais : 

https://www.liquor.com/best-cognacs-5074415

 

Source: Liquor.com