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L’embouteillage est différent suivant l'industrie.

Pour les vins standard, la prise d'oxygène doit être réduite au minimum pour ne pas altérer la qualité du produit. Pour les vins mousseux, il est important de faire le remplissage à température ambiante. Et enfin, pour les spiritueux, il faut éviter la perte du taux d'alcool.

Comment améliorer la productivité ? 

La vitesse est le facteur le plus important à améliorer, que ce soit sur les changements de bouteille, de bouchon, de capsule, ou sur les changements de type de produit, sans qu'il y ait contamination entre les différents liquides.

La traçabilité est importante. 

Le système d’embouteillage doit être capable de contrôler toutes les phases (lavage, remplissage, bouchons, capsules, étiquettes, etc.) sur chaque bouteille, afin d'assurer une traçabilité.

La tendance actuelle est de proposer des machines très flexibles afin que les productions soient de plus en plus polyvalentes. Pour cela, il faudrait fournir des systèmes entièrement intégrés et synchronisés dans lesquelles les bouteilles entreraient pour être désinfectées et sortiraient sous forme de produits finis prêts à être commercialisés.

Besoin d’un conseil pour l’embouteillage ? Parlez-en à l’un de nos experts.

 

Source: Bertolaso