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Les bases du remplissage du vin et des spiritueux.
21 Juillet 2022
En fonction de leur viscosité et de leur conditionnement, les vins et spiritueux ont des exigences de remplissage différentes.
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Les ventes de spiritueux sont en hausse pour la douzième année consécutive, grâce à la tequila haut de gamme.
11 Juillet 2022
En 2021, l'industrie des spiritueux a connu une forte croissance en termes de ventes, selon le “Distilled Spirits Council of the United States” (DISCUS).
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Les opérations de bouchage et de muselage.
20 Juin 2022
Le bouchage a un rôle essentiel pour garantir la qualité du vin. En effet, le bouchon doit être inséré dans la bouteille de manière régulière et sans à-coups pour assurer une fermeture hermétique.
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ACSA Distillers’ Convention and Vendor Trade Show - Nouvelle-Orléans, 21-24 juillet, 2022.
13 Juin 2022
Développée pour la communauté des producteurs de spiritueux artisanaux, la convention des distillateurs et le salon des fournisseurs de l'ACSA rassemblent les distillateurs et les fournisseurs pour valoriser l'énergie du secteur.
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Les caractéristiques d'un bon embouteillage.
7 Juin 2022
La tendance actuelle est de proposer des machines très flexibles afin que les productions soient de plus en plus polyvalentes.
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Comment la bière est-elle fabriquée ?
25 Mai 2022
La fabrication de la bière est l'un des processus les plus difficiles de l'industrie alimentaire.
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